Хто такий П’єр Дюкан

П'єр Дюкан - французький дієтолог і творець дієти Дюкана, дієти з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів, яка набула широкої популярності у Франції та в усьому світі.

Народився в Алжирі, Алжир, у 1941 році, Дюкан спочатку навчався на невролога, а потім зацікавився дієтологією та схудненням. У 1975 році він заснував свою приватну дієтологічну практику в Парижі і почав розробляти власну програму схуднення, яку згодом назвав "Дієта Дюкана".

Дієта Дюкана - це чотирифазна програма, яка наголошує на споживанні продуктів з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів. Перша фаза, яка називається "Атака", передбачає споживання лише продуктів, багатих на білки, таких як нежирне м'ясо, риба та яйця, протягом декількох днів, щоб прискорити втрату ваги. Друга фаза, яка називається "Круїз", дозволяє поступово вводити в раціон некрохмалисті овочі. На третьому етапі, який називається "Закріплення", в раціон знову вводиться невелика кількість вуглеводів та інших продуктів. Четверта і остання фаза, яка називається "Стабілізація", - це план підтримки дієти протягом усього життя, в якому акцент робиться на здоровому харчуванні та регулярних фізичних вправах.

Деякі фахівці з харчування критикують дієту Дюкана за те, що вона робить акцент на продуктах з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів, що може призвести до дефіциту поживних речовин і потенційно шкідливого впливу на функцію нирок. Проте багато людей повідомляють про успішне схуднення та покращення стану здоров'я під час дотримання дієти.

Окрім своєї роботи з дієтою Дюкана, П'єр Дюкан є автором кількох книг про харчування та схуднення, зокрема "Дієта Дюкана: 2 кроки, щоб скинути вагу, 2 кроки, щоб не набирати її назавжди" та "Дієта Дюкана - просто і легко".

Незважаючи на свій успіх, П'єр Дюкан також стикався з суперечками протягом своєї кар'єри. У 2014 році його викреслили з французького медичного реєстру за неетичну поведінку, пов'язану з просуванням дієти Дюкана. Однак він продовжує просувати свою дієту на своєму веб-сайті та в соціальних мережах.

На завершення, П'єр Дюкан - французький дієтолог і творець дієти Дюкана, програми схуднення з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів, яка набула широкої популярності в усьому світі. Незважаючи на те, що деякі експерти з харчування критикують дієту, багато людей повідомляють про успішне схуднення та покращення стану здоров'я під час її дотримання. Незважаючи на суперечки навколо популяризації дієти, Дюкан продовжує відстоювати свою програму і писати книги про харчування та схуднення.