Як читати етикетки на продуктах харчування, щоб робити більш здоровий вибір

Читання етикеток на харчових продуктах може бути складним завданням, особливо коли ви намагаєтеся зробити здоровий вибір для себе та своєї родини. Однак розуміння інформації на етикетках є важливою частиною прийняття обґрунтованих рішень щодо продуктів харчування, які ви споживаєте. У цій статті ми розповімо, як читати етикетки на продуктах харчування, щоб робити більш здоровий вибір.

Перевірте розмір порції

Першим кроком при читанні етикетки є перевірка розміру порції. Це важливо, оскільки вся інформація на етикетці, включаючи калорії та поживні речовини, базується на розмірі порції. Переконайтеся, що ви порівнюєте розмір порції, вказаний на етикетці, з кількістю, яку ви фактично споживаєте. Наприклад, якщо розмір порції становить 40 г, а ви споживаєте 80г, вам потрібно подвоїти всю інформацію про поживні речовини на етикетці.

Подивіться на калорії

Наступний крок - перевірити кількість калорій на порцію. Якщо ви намагаєтеся схуднути, важливо звертати увагу на калорійність продуктів, які ви споживаєте. Середньостатистичній дорослій людині потрібно близько 2000-2500 калорій на день, тому намагайтеся обирати не надто калорійні продукти.

Перевірте вміст макроелементів

Макроелементи, вказані на етикетці, - це вуглеводи, білки та жири. Це три основні компоненти нашого раціону, і важливо переконатися, що ви отримуєте правильний баланс цих поживних речовин.

Вуглеводи: Шукайте продукти з високим вмістом клітковини і низьким вмістом цукру. Надавайте перевагу складним вуглеводам, таким як цільні зерна та овочі.

Білок: Обирайте продукти з високим вмістом білка, такі як нежирне м'ясо, риба, боби, кисломолочні та горіхи. Білок допомагає відчувати себе ситим і задоволеним.

Жири: Уникайте продуктів з високим вмістом насичених і трансжирів, оскільки це шкідливі жири. Натомість обирайте продукти з високим вмістом ненасичених жирів, такі як горіхи, насіння та авокадо.

Перевірте вміст мікроелементів

Мікроелементи, вказані на етикетці, - це вітаміни та мінерали. Вони необхідні для міцного здоров'я, і важливо переконатися, що ви отримуєте достатню кількість цих поживних речовин у своєму раціоні.

Шукайте продукти з високим вмістом вітамінів і мінералів, особливо тих, які важко отримати в достатній кількості. Наприклад, багато людей не отримують достатньої кількості кальцію або вітаміну D у своєму раціоні, тому шукайте продукти, збагачені цими поживними речовинами.

Перевіряйте інгредієнти

Список інгредієнтів на етикетці може допомогти вам виявити будь-які нездорові або потенційно шкідливі інгредієнти в їжі. Шукайте продукти з коротким списком інгредієнтів і уникайте тих, що містять цукор, штучні барвники та консерванти.

Звертайте увагу на твердження на етикетці

Виробники продуктів харчування часто вказують на етикетці такі характеристики, як "знежирений", "без цукру" або "органічний". Хоча ці твердження можуть бути корисними, важливо уважно читати етикетку і не піддаватися маркетинговому хайпу. Наприклад, продукт може бути зі зниженим вмістом жиру, але з високим вмістом цукру, тому важливо звернути увагу на загальний профіль поживних речовин продукту.

Отже, читання етикеток на продуктах харчування є важливим кроком у виборі здорової їжі. Перевіряючи розмір порції, калорійність, вміст макро- та мікроелементів, інгредієнтів та заявлені на етикетці властивості, ви можете приймати обґрунтовані рішення щодо продуктів харчування, які споживаєте. Не забувайте обирати продукти з високим вмістом поживних речовин і низьким вмістом шкідливих інгредієнтів, щоб підтримувати здоровий і збалансований раціон.